CHATEAU CARONNE-SAINTE-GEMME
Das Weingut stammt aus dem Jahr 1900, als es von Emile Borie gekauft wurde. Heute ist es sein Enkel, der seit über vierzig Jahren die 150 Hektar leitet, von denen 45 Hektar Weinberge sind. Die vielversprechenden steinigen Kuppen mit einem Untergrund aus eisenhaltigem Alios sind zu 35 % mit Merlot und zu 65 % mit Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die 10.000 Rebstöcke pro Hektar werden auf traditionelle Weise angebaut: mit Spalieren und gepflügt. Die Reifung erfolgt in Fässern aus Merrain-Eiche, die jedes Jahr zu einem Fünftel erneuert werden. Die gesamte Produktion wird auf dem Schloss abgefüllt. Dieser Cru Bourgeois in der Appellation Haut-Médoc wurde bei zahlreichen französischen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Der 2007er erhielt die Goldmedaille beim Wettbewerb in Bordeaux und bei der internationalen Wein-Challenge.
DieMeinung der Önologen zum Château Caronne Sainte-Gemme Haut Médoc 2008: Rauchige Nase, Noten von Zedernholz. Am Gaumen ist er ausgewogen, Noten von roten Früchten und ein aromatischer Rücklauf mit Minznoten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHATEAU CARONNE-SAINTE-GEMME
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