CIVAM
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Gourmetküche liegt zwar immer noch im Trend, aber zu lernen, wie man einfache, lokale Gerichte mit dem, was die Natur direkt für uns bereithält, zubereitet, ist fast schon ein Privileg. Auf jeden Fall ist es ein Wissen, das zu vermitteln sich das Centre d'initiatives pour valoriser l'agriculture et le milieu rural zur Aufgabe gemacht hat. Der Verein im Departement Gard, der in einem Dorf zwischen Nïmes und Alès angesiedelt ist, hat es sich zur Hauptaufgabe gemacht, ein Netzwerk zwischen den Akteuren der biologischen Landwirtschaft im Departement aufzubauen. Sie bietet Bio-Kochkurse an, die oft mit einer Fahrt aufs Land beginnen, um die Zutaten selbst zu finden. Vom Sammler und Sammlerinnen bis zum Verbraucher ist es nur ein kleiner Schritt: Wilde Salate erkennen und zubereiten, glutenfrei kochen, ausgewogene Menüs mit pflanzlichen Proteinen zusammenstellen - das sind nur einige der "Themen" dieser alternativen Workshops, um auf andere Art und Weise zu kochen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu CIVAM
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cave en pierre de Vers remarquable
Propriétaires très sympathiques
très bon accueil