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Terrassenrestaurant für eine Reise ins Herz der Geschichte, geprägt von neuen Geschmäckern
Eine erstaunliche Etappe ist dieser alte Bahnhof von Uzès, der Remoulins mit Alès verband. Er wurde nicht für alle stillgelegt, sondern zu einem Restaurant umfunktioniert, in dem man im Sommer auf den Bahnsteigen essen kann. Keine Sorge, es fährt kein Zug mehr! Das Gebäude profitiert seit seiner Renovierung von großen Glasfenstern und einer Terrasse, die auf die Vegetation ausgerichtet ist, die sich zwischen den Gleisen breit gemacht hat. In Korrespondenz mit der Haribo-Fabrik verbindet der Küchenchef Silvère Vivien seine Küche mit einer Vielzahl natürlicher Aromen. Auf der Grundlage von frischem Gemüse und regionalen Produkten sind die Mischungen gewagt: Ziegenkäse-Pastilla-Carpaccio mit frischem Spinat und Chorizo mit Honig aus Vers oder aromatisches Rindertartar vom Petite Gare, Wasabi-Eis, ganz zu schweigen vom Duo Moelleux au chocolat et cœur de caramel à la fleur de sel, glace pétale de rose (Schokoladenmousse und Karamellherz mit Fleur de Sel, Rosenblatteis). Eine Reise ins Herz der Geschichte, geprägt von neuen, einfallsreichen Geschmäckern mit vielen Aromen. Dieses Bahnhofsrestaurant ist wirklich einen Besuch wert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA PETITE GARE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Service :
Service inexistant qui enchaine les erreurs de tables.
1h d’attente avant le premier plat
Pas d’eau servi à table naturellement
Pas de set de table en extérieur.
Cuisine :
Pas de délicatesse d’accueil pour un menu néanmoins à 36€. (Pas d’amuse bouche pour l’heure d’attente)
Cuisine radine, qui manque de goût.
Le foie gras du velouté n’est pas du tout mis en valeur ni visuelle ni au niveau du goût.
Pièce de viande sans accompagnement descent (5 lamelles de pomme de terre et une carottes )
Vin de mauvaise qualité
Dessert :
Mousse au chocolat fait à l’avance avec sa glace déjà fondue.
Tarte fade
Repas se finissant sur une erreur d’addition. Faites attention celle-ci peut être gonflée pensez à revérifier !
Dommage le lieu est sympa. Il mérite mieux