AUBERGE DE SAUGRAS
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Weinkeller und Restaurant für einen Feinschmeckerstopp in Argelliers.
Ein Weg, alte Steine, ein wunderschöner, zeitloser Rahmen für eine Schlemmerpause - das ist es, was Sie in diesem schönen, in die Garrigue eingebetteten Landhaus erwartet. Das von Aurore und Jérôme Aurelle geführte Haus hat alles, um zu verführen: typische Unterkünfte, fast 300 Referenzen im Weinkeller und ein Restaurant, das der Region und den mediterranen Aromen alle Ehre macht. Hinter seinem Herd zaubert Jérôme, der aus dem Aveyron stammt, eine sehr verlockende Küche mit Charakter: hausgemachte Entenleberterrine mit Walnussbrioche, Flan mit Roquefort, Tripous nach Saugras-Art, kandierte Gänsekeule, Orangencroquignole, Millefeuille mit Früchten und Karamell... Wir haben Lust auf mehr.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE SAUGRAS
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Restaurant gastronomique référencé entre autres au Gault et Millau et maintenant dans nos adresse à retenir. Pour un menu complet, mise en bouche, entrée avec foie gras, plat (volaille sauce aux cèpes ou filet de bœuf sauce aux morilles), dessert, mignardise, avec un verre de vin, on atteint les 50 € / pers, mais cela les vaut !