CHAI CHRISTINE CANNAC
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Christine Cannac, die zunächst als Sommelière in großen Restaurants wie Gagnaire oder dem Octopus tätig war, hat ihren Weinkeller und ihre Sonnenterrasse gegenüber dem Rathaus von Bédarieux im Herzen des Weinbaugebiets Languedoc eingerichtet. Die Einflüsse kommen zwangsläufig aus Faugères (Barral) und Saint-Chinian (Navarre, Pelletier). Es gibt auch einen roten Madon, der von Christian Venier in Candé-sur-Beuvron gekeltert wird, einen Pinot Noir aus dem Elsass von Gérard Schueller oder einen Champagner von Emmanuel Lassaigne. Auf dem Teller übernehmen die Tapas die Führung: iberische Wurstwaren und Frikandeau mit Linsen. Als preisgünstigen Abschluss genießt man einen Cake mit Schokoladenstückchen und Bitterorangen. All dies, ob süß oder salzig, zu sehr günstigen Preisen.
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Meinungen der Mitglieder zu CHAI CHRISTINE CANNAC
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