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Die Weinberge werden nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Auf 8 ha werden die Parzellen mit alten, manchmal hundertjährigen Rebstöcken ausgewählt und vor der Assemblage nach ihrem Potenzial klassifiziert. Die Cuvées tragen originelle Namen, die vom Humor dieses Winzers zeugen, der sich leidenschaftlich für die Weinbaugeschichte des Languedoc interessiert. Die Weinprobe auf dem Weingut findet in einer alten Scheune mit erholsamem Halbdunkel statt und bietet einen kuriosen Anblick mit alten Bauernwerkzeugen, die an den Wänden hängen, und rostigen Fahrradrahmen, die von den Hauptbalken des Dachgebälks herabhängen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE RIMBERT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
A consommer avec modération mais il y a de grandes chances que vos papilles vous demandent le contraire