LE PETIT MONTMARTRE
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Ein Restaurant, in dem Teller zubereitet werden, die aus einer klassischen Grundlage und der Inspiration des Küchenchefs stammen.
Das Petit Montmartre ist zwar nicht das bekannteste Restaurant, zählt aber trotzdem noch zu den guten Restaurants der Stadt. Außerdem gehört es zu den schwulenfreundlichen Adressen in Béziers. In der Küche geht der Chefkoch von einer klassischen Grundlage aus und lässt seiner Inspiration und Kreativität freien Lauf. Das Ergebnis ist äußerst appetitlich. Sie können sich an kleinen geschmacklichen Meisterwerken erfreuen, wie z. B. den kleinen Garnelenacras mit Rougai, dem Spiegelei mit Gänseleber und Entenbrust, dem Lachsglas mit Wasabi-Espuma, dem Rindfleisch mit Kartoffeln und Morchelsauce, der Seeteufelbäckchen-Tajine mit eingelegten Zitronen oder dem Perlhuhnsupreme mit Maroillesauce. Das Dessert kommt genau zum richtigen Zeitpunkt, um diese Geschmackssymphonie zu beenden, mit einem dekonstruierten Limettentörtchen mit Baiser oder einem hausgemachten Aufstrich mit verlorenen Brioche-Stäbchen. Apropos Meisterwerke, lassen Sie uns über Kunst sprechen: Die Anspielung auf das Pariser Viertel Montmartre rührt daher, dass das Restaurant Keilrahmen für Künstler bereitstellt, die ihre Gemälde an diesem sehr schönen Ort ausstellen möchten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT MONTMARTRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'emplacement est superbe, la carte est simple mais les produits sont de qualités et bien préparés à un prix raisonnable,
L'accueil est superbe le chef prend le temps de venir nous voir et discuter quelques temps,
A bientôt nous reviendrons dès notre passage à béziers.
Nous avons pris le menu du jour en terrasse : merlan de bœuf avec nouilles sauté aux légumes.
Très bon , pas cher (menu plat du jour le midi à 13e avec plat plus verre de vin ou café).