LES CAVES DE LA MADELEINE
Restaurant
•
€€
Hingehen und Kontakt aufnehmen
2024
Empfohlen
•
2024
Einfallsreiche saisonale Küche in einem Restaurant mit Terrasse in Béziers.
Hinter seiner altmodischen Fassade verbirgt dieses Restaurant ein kleines Juwel: seinen Saal, der in einem Gewölbekeller untergebracht ist. Man kann das Essen auch von der Sonnenterrasse aus genießen. Der Chefkoch bereitet immer saisonale Gerichte zu, wie z. B. Schweinefilet mit Kastanien oder einen Meereseintopf. Die Desserts sind ebenso einfallsreich, wie die gebratene Ananas mit braunem Zucker und Lakritzcoulis oder die Kiwi-Gazpacho mit Minze. Die Kreativität in der Küche ist sehr beeindruckend, bravo!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Werbung
Werbung
Organisieren Sie Ihre Reise mit unseren Partnern Béziers
Transporte
Buchen Sie Ihre Flugtickets
Auto mieten
Unterkünfte & Aufenthalte
Finden Sie ein Hotel
Ferienwohnung
Finden Sie Ihren Campingplatz
Maßgeschneiderte Reise
Öko-verantwortliche Aufenthalte
Dienstleistungen / Vor Ort
Aktivitäten & Besichtigungen
Buchen Sie seinen Parkplatz
Aktivieren Sie Ihr VPN
Beantragen Sie Ihr Visum
Reiseversicherung
Meinungen der Mitglieder zu LES CAVES DE LA MADELEINE
4/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in januar 2024
Nous nous faisions une joie de faire le réveillon de la saint-Sylvestre dans un restaurant qui avait que de bons avis., c’est le pire restaurant que j’ai réservé pour nos 2 couples d’amis et nous, c’est une honte, et j’ai honte de les avoir amener dans ce restaurant. Nous 6 avons été déçu et pas digne d’un repas de réveillon de jour de l’an.
Les plats n’ont pas du tout été à la hauteur du menu très alléchant :
-Apéritif : le saumon, il fallait le chercher, sur une chantilly mascarpone et croustillant qui était autre que biscuit TUC, déjà la honte pour le restaurant.
-Terrine de foie gras mis-cuit maison insipide…
-2 noisettes de lotte, une cuite l’autre crue… et en plus le plat était froid… La chips de chorizo était une rondelle de chorizo immangeable….
-Trilogie de viande : le bœuf bien cuit très bon, le magret de canard très bien cuit et très bon, mais malheureusement tiède voir froid.
La cote d’agneau, je n’ai eu qu’un bout d’os…pas de viande, le gratin dauphinois était un morceau coupé en rectangle, sec et sans gout… et en plus froid.
-le pompon c’est le désert, un flan chimique qui se dilate dans l’assiette, avec 5 ou 6 cubes de pomme autour, pas digne dessert de réveillon.
nous sommes arrivés à 20h30, le service à été très rapide.
Les propriétaires devraient avoir honte de servir un repas de la Saint Sylvestre aussi médiocre, surtout au vu du prix de 60 Euros.
Je déconseille ce restaurant pour un repas de la saint sylvestre.
Les plats n’ont pas du tout été à la hauteur du menu très alléchant :
-Apéritif : le saumon, il fallait le chercher, sur une chantilly mascarpone et croustillant qui était autre que biscuit TUC, déjà la honte pour le restaurant.
-Terrine de foie gras mis-cuit maison insipide…
-2 noisettes de lotte, une cuite l’autre crue… et en plus le plat était froid… La chips de chorizo était une rondelle de chorizo immangeable….
-Trilogie de viande : le bœuf bien cuit très bon, le magret de canard très bien cuit et très bon, mais malheureusement tiède voir froid.
La cote d’agneau, je n’ai eu qu’un bout d’os…pas de viande, le gratin dauphinois était un morceau coupé en rectangle, sec et sans gout… et en plus froid.
-le pompon c’est le désert, un flan chimique qui se dilate dans l’assiette, avec 5 ou 6 cubes de pomme autour, pas digne dessert de réveillon.
nous sommes arrivés à 20h30, le service à été très rapide.
Les propriétaires devraient avoir honte de servir un repas de la Saint Sylvestre aussi médiocre, surtout au vu du prix de 60 Euros.
Je déconseille ce restaurant pour un repas de la saint sylvestre.
Besucht in januar 2024
ÉNORME DECEPTION CE repas de reveillon du 31 decembre à 75 € par personne ! Jeune serveuse a laissé le sourire à la maison.Pas un mot sympa de bienvenue , rien ! Le repas hallucinant : le croustillant du saumon etait un biscuit apero TUC!! Le fois gras n'etait pas assez cuit ( rosé et acide) Le poisson soit trop cuit ou pas cuit du tout. Le plat de viande servi froid. Le truc bizarre qui devait etre 1 dessert :un flan à la vanille éclaté dans l'assiette avec 1 sauce qui devait etre du caramel et des cubes de pommes ou poires (on a pas su reconnaître) Aussi peu ragoûtant à voir qu'a manger. Nous n'avons jamais pu finir 1 assiette. Bizarrement au moment de payer personne ne nous a demandé si la soirée s'était bien passée. Nous leur avons dit (sans aucune agressivité) que le repas était complètement raté. De tels restaurants mettent à mal un secteur déjà en difficulté. Nous ne renouvellerons pas l'expérience d1 réveillon au restaurant et pour notre part pas de restaurant pendant quelques temps.
Besucht in januar 2024
Un réveillon du jour de l'an gâché, une mise en bouche composée de 2 tucs saumon mozzarella, un poisson (lotte ??) avec une cuisson non maîtrisée, une trilogie de viandes , plats tièdes et pour finir un dessert insipide !!! Ça frise l'arnaque.
Besucht in dezember 2023
Velouté aux champignons offert très bon, cuisson maîtrisée, du foie gras, trilogie de viande. Serveuse tres agréable.
Retour bien bientôt
Retour bien bientôt
Die Besten in Béziers und um
Werbung
Werbung
Pour ça cuisine excellente des produits frais.
Ont est toujours ravi de déjeuner chez eux.