DISTILLERIE DES CÉVENNES
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Entdecken Sie das einzigartige Kunsthandwerk von Claret, die Herstellung von Kadettenöl.
Claret ist für seine Glasbläser bekannt, allerdings hat sich hier auch ein anderes Handwerk angesiedelt: die Herstellung von Cadeöl. Der Kadett ist eine Wacholderart, deren Öl durch Erhitzen gewonnen wird. Die teerähnliche Substanz, die in der Kosmetik und Pharmakologie verwendet wird, ist reich an aromatischen Molekülen. Früher verwendeten es Hirten, um die Wundheilung zu beschleunigen. Die erste Cade-Destillerie wurde 1930 gegründet. Im Jahr 2009 übernahmen zwei Landwirte, Joël Descan, die Herstellung von Cadeöl und belebten die Destillerie in den Cevennen, die einzige in Europa, wieder.
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