AUBERGE DES GORGES DE MADALE
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Küche des Küchenchefs Stéphane Azma zum Genießen in einem gemütlichen Restaurant in Colombières-sur-Orb.
In seinem renovierten Restaurant, einer einfachen und raffinierten Dekoration, empfängt Sie der Chefkoch Stéphane Azma, um seine schöne Küche zu genießen. Ein einzigartiges Menü, das je nach Jahreszeit mit Produkten vom Markt erneuert wird. Auf der Speisekarte: Frühlingsteller Nr. 3 mit cremigem Blumenkohl, grünen Bohnen und neuen Kartoffeln, gewürzt mit frischem Kurkuma und schwarzer Zitrone aus dem Iran. Rote Zwiebelpickles, Vadouvan-Joghurtsorbet, gefolgt von Kalbsconsommé. Marinierte Sardinen auf katalanische Art, Würze mit geräuchertem Paprika, Himbeere und Umeboshi. Hähnchenschenkel vom Bauernhof, mit Angostura eingerieben, gefüllt mit Mandel und Fichte. Klasiq Windbeutel mit Sahne! Pistazie, Karamell, Estragon mit Süßmandel-Eiscreme. Kaffee oder Tee mit süßen Leckereien.
Eine wunderbare Adresse!
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DES GORGES DE MADALE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Félicitations au cuisinier
La serveuse nous détaille tous les plats
Serveuse très souriante
Belle Serveuse d'une extrême empathie, souriante et dispo au maxi
Cuisine de très très bonne qualité (bravo chef) et qui permet au fil du repas de découvrir énormément de nouvelles saveurs jusque là inconnues pour nous
Vraiment je recommande et de plus pour un prix correct
Belle décoration
Les tables ne sont pas accolée les une au autres
Repas parfois surprenant de part les arômes les mélanges qui viennent à vos papille afin de s épanouire.
On cherche par plaisir à savoir qu elle sont les ingrédient malgres la carte détaillée et l annonce aimable de la serveuse .
Attention
Menu unique .
Changer tt les15 jours
Menu avec 2 bouteilles de vin 45 euros
Menu avec verre de vin différent à chaque plats 55 euros
Pas donner mais pas éxécif.