Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Cruzy

AUBERGE DE LA CROISADE

Restaurant €€
4.8/5
37 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 10h00 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Hameau de la Croisade, Port Sériège, 34310Cruzy, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Gourmet-Herberge am Ufer des Canal du Midi.

Am Ufer des Canal du Midi, an der Grenze zwischen den Departements Aude und Hérault, befindet sich die Auberge gastronomique von Bruno Plana und Laurent Hund in einem ehemaligen Straßenarbeiterhaus. Diese Köche bieten eine neu interpretierte mediterrane Küche an. Wir haben das Menü Lou Del Mitan getestet und was für ein Genuss: Tarte Tatin mit karamellisiertem Kürbis, dann ein knuspriges Perlhuhn-Effiloché mit Kastaniensplittern, Zitrussaft und Butternusskürbis-Creme. Die Teller sind schön, die Garzeiten und Jus perfekt umgesetzt. Ein schöner Tisch!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA CROISADE

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in januar 2024
Très bonne adresse, on s'est régalé. Les plats sont délicieux, bien présentés et copieux, le service est pro et sympa, très bonnes recommandations sur les vins. Ambiance générale détendue et pas du tout guindée pour un restaurant de ce type. Il y avait du monde et on comprend pourquoi. Excellente soirée, nous reviendrons, merci et bravo à l'équipe.
Besucht in januar 2024
Excellent en tous, très bon, très bien servie . Rien à redire de plus j'y retournerai c'est sûr !!! En vous souhaitant une excellente continuité !!!
Besucht in dezember 2023
C'est toujours un immense plaisir de déjeuner dans ce restaurant. Le service est parfait. La cuisine est originale et délicieuse. Le patron a un humour inimitable...bravo à tous
Besucht in dezember 2023
On connaît ce resto depuis 30ans et toujours égal à lui même patron très très accueillant et très cool à recommander sans hésitation
Besucht in dezember 2023
(Traduit par Google) Ça va juste mieux. Le service et la nourriture sont nettement supérieurs à ceux de la majorité des restaurants de la région, à un prix étonnamment compétitif. Les cadres supérieurs ont de l'expérience dans la gastronomie et les restaurants étoilés Michelin, et cela se voit clairement dans leur souci du détail. Des plats soigneusement pensés et savamment préparés avec des saveurs et des textures sophistiquées servis par un personnel qui a clairement une formation en service argenté. Pas du tout pompeux ou formel, mais accueillant et convivial comme devraient l'être les meilleurs restaurants et les plus confiants. Dans une belle position au bord du canal et entourée de campagne, mais à quelques minutes de l'autoroute principale.

Trésor inexploré hautement recommandé à visiter avant que sa notoriété ne double ses prix. Comme ce serait tout à fait raisonnable dans n’importe quelle ville d’Europe.

(Avis d'origine)
Just gets better. Both service and food are significantly above the majority of restaurants in the area, at a surprisingly competitive price. The senior staff have experience in fine dining and Michellin starred restaurants, and this shows clearly in their attention to detail. Carefully thought through, skilfully prepared dishes with sophisticated flavours and textures served by staff who clearly have silver service training. Not at all pompous or formal, but welcoming and friendly as the best and most confident restaurants should be. In a lovely position on the canal and surrounded by open countryside, but moments from the main highway.

Highly recommended undiscovered treasure to visit before its notoriety doubles its prices. As would be quite reasonable in any city in Europe.
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