AUBERGE DE LA CROISADE
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Gourmet-Herberge am Ufer des Canal du Midi.
Am Ufer des Canal du Midi, an der Grenze zwischen den Departements Aude und Hérault, befindet sich die Auberge gastronomique von Bruno Plana und Laurent Hund in einem ehemaligen Straßenarbeiterhaus. Diese Köche bieten eine neu interpretierte mediterrane Küche an. Wir haben das Menü Lou Del Mitan getestet und was für ein Genuss: Tarte Tatin mit karamellisiertem Kürbis, dann ein knuspriges Perlhuhn-Effiloché mit Kastaniensplittern, Zitrussaft und Butternusskürbis-Creme. Die Teller sind schön, die Garzeiten und Jus perfekt umgesetzt. Ein schöner Tisch!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DE LA CROISADE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le personnel est accueillant, souriant, aux petits soins, comme il se fait rare de trouver un tel accueil aujourd'hui. La cusine est à tomber! Vous avez un large choix de menu le midi (de 21 à une cinquantaine d'euros). Personnellement j'ai pris le menu à 21€ et mon mari celui à 27€
donc plus qu'abordable pour un menu gastronomique. Tout est excellent. Nous reviendrons c'est sûr !