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Die Familie Bessière stammt aus dem Aveyron und der Schwerpunkt liegt auf Fleisch aus der Region: Lamm aus dem Aveyron, Charolais-Rind, Kalb aus der Corrèze... Sie finden hier auch zahlreiche regionale Wurstwaren und eine große Auswahl an Fertiggerichten (Paëlla, gefüllte Tintenfische, Tintenfisch auf provenzalische Art usw.). Eric, der Sohn, leitet nun die Metzgerei der Familie. Er hat bei Cabiron und im Jardin des Sens gelernt und bringt Jugend und Kreativität in das Geschäft. Er ist ein leidenschaftlicher Handwerker mit echtem Know-how. Der Empfang ist charmant und die Beratung kompetent. Sein Confidou Grabelois wurde gerade beim Wettbewerb Hérault Gourmand 2015 ausgezeichnet: Zubereitet aus Rindfleischstücken, die sich Zeit lassen, gut zu kandieren, wird es mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Kräutern verfeinert und mit Rotwein beträufelt. Ein Grund mehr, diesen hübschen Laden und seine guten Produkte zu entdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BESSIÈRE ET FILS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
