LE SENTIER DES MEULIÈRES
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Ein Pfad, um das Leben und die Arbeit von Handwerkern, die ihre Fertigkeiten entwickelt haben, anhand von erklärenden Schildern zu entdecken.
Auf dem 1 km langen Sentier des Meulières, der sich oberhalb des Dorfes La Livinière befindet, können Sie anhand von einem Dutzend erklärender Tafeln das Leben und die Arbeit der Handwerker kennen lernen, die ein einzigartiges Know-how entwickelt haben. Das Panorama bietet herrliche Ausblicke auf die Montagne Noire und die Ebene des Minervois bis hin zu den Grenzen der Pyrenäen! Millionen von Steinen liegen auf einer Fläche von fast 9 Hektar in einer fast mondähnlichen Landschaft. Diese Steine wurden über tausend Jahre lang von Mühlenmeistern, die die Causse auf den Kopf stellten, sorgfältig geordnet und bearbeitet, um aus der Tiefe ein einzigartiges Gestein zu gewinnen, das sich ideal für die Herstellung von Mühlsteinen und das Mahlen von Getreide eignet. Auf diesem Pfad kann der Besucher die Etappen dieser langen Suche verfolgen, die zur Herstellung des besten Brots der Welt führte.
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