LE CHÂTEAU DU PORT
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Küche mit frischen Produkten, die Sie auf der Terrasse in Marseillan genießen können.
Lassen Sie sich von diesem schönen Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert nicht beeindrucken. Auch wenn der Ort sehr schick ist, sind die Chefs, Jasmine und Patrick, bescheiden und die Preise korrekt. Am Tisch können Sie sich an einem frischen Teller rund um Lachs oder Jakobsmuscheln und Butterspinat erfreuen, danach folgt ein Steinbutt mit Chicorée und gratinierter Auster. Die Produkte sind frisch, der Service tadellos und das Meer steht im Vordergrund. Die Speisekarte wechselt je nach Marktlage und Patricks Inspiration. Jasmine wacht im Saal und arbeitet auf der schönen Terrasse mit Blick auf die Boote.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE CHÂTEAU DU PORT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le restaurant et l’hôtel sont créés un siècle plus tard dans les années 70. C’était alors le restaurant du seul hôtel du village. L’hôtel a disparu au début des années 2000, mais le restaurant demeure et depuis 10 ans Patrick et Jasmine Remy ont fait de cette adresse une des meilleures tables de la commune. Originaire d’Ostende et de Bruges en Belgique, le couple découvre Marseillan durant ses vacances il y a quinze ans. "Nous sommes arrivés pour une semaine et sommes restés quinze jours !
Sous le charme de la commune nous ne pensions alors qu’a une seule chose : revenir y vivre. Le 5 avril 2014, nous avons concrétisé notre rêve en saisissant l’opportunité d’acquérir le restaurant du Château du port.". Le succès est au rendez-vous : Une ambiance chaleureuse et conviviale a été créée dans le cadre du restaurant sublimé par une terrasse sur le port et une décoration intérieure du plus bel effet.
Le chef Patrick Remy est un adepte de la gastronomie moderne prôné par le maître cuisinier Auguste Escoffier. Ses huîtres cuisinées et gratinées au Noilly sont une spécialité reconnue tout comme ses ris de veau sautés et croustillants ou son foie gras maison. Des produits frais, des poissons du jour et un attachement revendiqué à travailler avec les ostréiculteurs et les viticulteurs locaux. Au fil des ans, le restaurant s’est construit une clientèle de fidèles où se mêlent touristes étrangers et autochtones. Une belle et noble adresse que ce Château du Port !
Le cadre est magnifique, l’ambiance chaleureuse, le service incroyable et la cuisine savoureuse et joliment présentée ❤️
Une pensée pour Jasmine qui a été aux petits soins et a eu une jolie attention pour notre fille.
On a passé un très bon moment et on y retournera avec grand plaisir !
Merci au chef pour la qualité des produits et la créativité dans ses plats, c’était vraiment excellent ????
Une adresse où aller!!!!
(Avis d'origine)
Altijd super gezellig en lekker eten…de oesters gratinée zijn de specialiteit…super lekker , de Coquilles St Jacques met pastis ???????????????? ook top , alles was smaakvol.
Een adres om naar toe te gaan !!!!
Nous avons très bien mangé dans ce restaurant situé sur le port de Marseillan
Je recommande vivement