Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Marseillan

OCCI MAREE

Restaurant €€
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Carte de l'emplacement de l'établissement
Route des Parcs à Huîtres, 34340Marseillan, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Eine schöne Adresse für Austernliebhaber in Marseillan.

Diese seit 1978 bestehende Firma produziert Austern, die sogenannten Crassostreas gigas. Die Austern werden im Étang de Thau, der größten, tiefsten und vielfältigsten Lagune des Languedoc, gezüchtet und als Brut (d. h. eine Auster nach der anderen an Schnüren) 12 bis 18 Monate lang unter den Tischen aufgehängt. Bei guter Reife werden die Austern abgetrennt (man sagt "détroquée"), kalibriert, wieder in Beutel gepackt und schließlich für ein bis zwei Monate in ihre natürliche Umgebung zurückgebracht. Vor jedem Versand werden sie in unsere Reifungs- und Klärbecken gelegt. Die Produktion wurde mehrfach beim Concours Général Agricole ausgezeichnet: Goldmedaillen 2006 und 2009, Silbermedaillen 2010. Occi Marée profitiert von der Unterstützung des Labels Sud de France, einem Schaufenster für die besten regionalen Produzenten.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

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Meinungen der Mitglieder zu OCCI MAREE

4/5
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Michou45
Besucht in märz 2017
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Grâce à un ami , j'ai découvert OCCI MAREE , où je vais quand l'envie me prend de manger des huitres ! Comme on me connaît bien , je commande par téléphone ( c'est préférable ! ) , on me les ouvre , me donne de citrons , et me les pose sur le plateau que j'amène ! Ma famille et moi nous régalons alors , à la maison, d'un splendide plateau de 24 belles huîtres du Bassin de Thau : UN DELICE !
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