Ergebnisse Koreanisches Restaurant Montpellier

UMAMI - LA CINQUIÈME SAVEUR

Koreanisches Restaurant • €€
4.5/5
• 27 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 • Öffnungszeiten

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15, rue Jean-Jacques Rousseau, 34000Montpellier, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant mit optisch ansprechenden Tellern und überraschenden Geschmäckern.

Umami ? Dieser Begriff wird verwendet, um den fünften Geschmack zu beschreiben, der von der Sprache nach salzig, süß, sauer und bitter erkannt wird, und ist ein Symbol für den Reichtum seiner Küche. In diesem zarten Schmuckkästchen zelebriert die Küchenchefin Amélie Young Min den Reichtum und die Zartheit der kulinarischen Verbindung der französischen und der asiatischen Kultur. Die gebürtige Südkoreanerin vereint Rezepte, Aromen und Texturen auf ihren optisch ansprechenden und geschmacklich überraschenden Tellern.

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Meinungen der Mitglieder zu UMAMI - LA CINQUIÈME SAVEUR

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Marie-Ange C.
Marie-Ange C.
Besucht in januar 2024
Une belle expérience culinaire. Nous nous sommes régalées. Le rapport qualité-prix est honnête. Pensez à réserver.

[Nous y sommes retournées en janvier 2024 cf 3e photo, toujours aussi bon!]
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HECTOR I.
HECTOR I.
Besucht in januar 2024
Très bonne qualité de produits !
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VINCENT D.
VINCENT D.
Besucht in januar 2024
Peu d’espace entre les tables…tables et chaises froides et inconfortables…
La cuisine mériterait un plus d'application….le service est trop rapide est expeditif…le kimchi manque de fermentztion (15-21 jours de fermentation…normalement…).
Les saveurs UMAMI sont guère au rendez vous…le saumon est bien préparé avec de bonnes saveurs

Cela ne mérite pas une réservation 3 semaines à l’avance…
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virus W.
virus W.
Besucht in dezember 2023
Cuisine très raffinée, prix qui va avec.
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florence b.
florence b.
Besucht in dezember 2023
Nous sommes venus plusieurs fois mais ce sera la dernière . Salle peu chauffée nous avons eu froid tout le repas. Service exagérément long. Cuisine moins bonne qu’avant . Où est passée la cheffe. Dans son nouveau restaurant sans doute. . Nous n’avons pas pris de dessert et ça à été le cas de toutes les autres tables. Pressés de partir . Quel dommage
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