L'ENTRECÔTE
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Restaurant mit Bar, das wegen seiner einfachen Formel mit frischen Produkten beliebt ist
Paul Gineste de Saurs startete dieses Restaurant 1959 in Paris, dann folgten Toulouse, Bordeaux, Nantes, Lyon und schließlich Montpellier. Die Formel ist einfach und Sie haben keine Wahl: ein Walnusssalat als Vorspeise, dann eine 170 Gramm schwere Scheibe Counterfilet mit hausgemachten Pommes frites (nach Belieben) und der berühmten Sauce. Diese Sauce, deren Rezept eifersüchtig geheim gehalten wird, ist ein Genuss und begleitet das zarte und köstliche Fleisch. Alle Produkte sind frisch und werden auf Bestellung zubereitet. Im Inneren, auf mehreren Etagen, finden Sie die schottisch-schwarze Wanddekoration und das Zitronengelb, das die Tischdecken, die Speisekarten und die Kleidung der Kellnerinnen belebt. Zwei Weine stehen zur Auswahl: ein Bordeaux, Reserve de l'Entrecôte, und ein Faugères. Wenn Sie noch ein wenig Appetit haben, probieren Sie die Desserts; frisch ist das Ananas-Carpaccio; für die Naschkatzen unter Ihnen gibt es Profiteroles! Bewaffnen Sie sich mit Geduld, denn vor der Bar warten oft viele Menschen. Ideal ist es, wenn Sie gegen 19 Uhr oder 22 Uhr erscheinen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRECÔTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
1 seul menu, mais quand on aime la viande rouge, c'est excellent