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Restaurant mit gepflegter mediterraner Küche in Montpellier.
Das Hôtel de Richer de Belleval, das nach vierjähriger Bauzeit am 26. Juni 2021 eingeweiht wurde, ist das neue Luxusangebot von Montpellier. Es wurde von der Gruppe GGL-HELENIS, Olivier Château und den berühmten Brüdern Pourcel in einem Gebäude errichtet, das einst das Rathaus der Stadt war, und beherbergt heute ein Luxushotel, eine Galerie, eine Bar und zwei Restaurants, La Canourgue und Le Jardin des Sens. Letzteres ist das neue Projekt von Jacques und Laurent Pourcel. Auf der Speisekarte bieten die Zwillinge eine delikate und kostbare Küche, die sich hauptsächlich auf das Mittelmeer konzentriert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE JARDIN DES SENS
Dienstags bis samstags abends geöffnet; freitags und samstags mittags. Menüs von 190 € bis 240 € (Menü in 10 Gängen: 190 €, Menü in 15 Gängen: 240 €). Mittagsformel: 65 € (und 120 €). Wein im Glas. Terrasse. Hotel. Bar.
Nachricht von der Schulleitung
Im Restaurant Le Jardin des Sens, das sich im Hôtel de Richer de Belleval befindet, führen Jacques und Laurent Pourcel die Küche mit dem Ziel, die Stadt auf den gleichen gastronomischen Status wie Bordeaux oder Lyon zu heben. Ihr Ziel ist es, dass Montpellier als eine Stadt mit außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnissen anerkannt wird. Zusammen mit Olivier Château haben sie das Wesen der Haute Cuisine, der Sommelierkunst, der Raffinesse und der Eleganz, die diese historischen Lokale schon immer ausgezeichnet haben, wiederbelebt. In den drei Gewölbesälen haben Sie die Möglichkeit, sich auf eine gastronomische Reise zu begeben. Die Mittags- und Abendmenüs bieten ein 10- oder 15-gängiges Degustationsmenü sowie ein Court Menu à la carte, das sich für Geschäftsessen eignet. Dieses Restaurant ist ein echter Ort der Geselligkeit und des Austauschs. Es verfügt über Räume mit raffiniertem Dekor und bemerkenswerten Fresken, die eine faszinierende und beruhigende Atmosphäre schaffen, die Sie in das 17. Jahrhundert versetzt. Es ist ein Ort, an dem Geschichte und Küche in perfekter Harmonie zusammenfließen und zu einem prägenden Erlebnis werden.
Meinungen der Mitglieder zu LE JARDIN DES SENS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Globalement tout était bon et bien exécuté mais il n’y a pas un plat/mets qui m’a marqué particulièrement.
Pour le service je l’ai trouvé un peu trop soutenu, on avait pas vraiment le temps de se poser entre les plats, mais c’est certainement le nombre de plats qui veut ça..
Ça reste une valeur sûre en tant qu’adresse et c’est un restaurant à découvrir si on aime ce niveau de cuisine.
Un seul bémol : l'attente de 30mn avant l'eau ou le vin, alors même que les amuses gueules se succédaient : pas top à ce niveau !
Et même le suivi des boissons n est pas assez attentif : obligé de demander !??
Seule la jeune fille m'a fait goûter au préalable : elle est tombée exactement sur ce que j'avais exprimé : bravo !
Merci à Brian qui a égayé notre repas de son sourire et bonne humeur.
Continuez vos efforts et notre plaisir...
Endroit très très élégant
La nourriture est à la hauteur de vos attentes. Exceptionnel
1 remarque - l'accord mets et vins n'est pas construit avec le menu. Au lieu de cela, ils vous guident avec leur carte des vins. Ce n'est pas un problème, nous avons découvert des vins incroyables. Mais peut-être pour avoir l'esprit tranquille d'être guidé du début à la fin
(Avis d'origine)
100% worth it.
Very very elegant place
Food is to the level you expect... Outstanding
1 remark - wine pairing is not built with the menu. Instead they guide you with their wine list. Not an issue, we discovered some amazing wines. But maybe for the peace of mind of being guided from start to finish