L'ARTIMON
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Schickes Restaurant mit Terrasse, eine köstliche Adresse für Fisch und Muscheln in Palavas.
Das Artimon ist ein Schmuckkästchen für Fisch und Muscheln und bietet von seiner Terrasse am Hafen aus einen fantastischen Blick auf die Schiffe. Wie ein Belvedere überragt dieses Restaurant im Stil eines Ozeandampfers seine Umgebung, und seine Küche setzt diesen Höheneffekt fort, ebenso wie der vom Direktor gewünschte schicke und elegante Rahmen. Das Artimon ist in vielerlei Hinsicht berühmt, angefangen natürlich mit seiner berühmten Bouillabaisse à la marseillaise. Aber man kommt auch wegen der feinen Küche mit ausschließlich frischen Produkten, die größtenteils aus dem lokalen Fischfang stammen, hierher, ob es sich natürlich um Variationen von Gerichten mit Krustentieren oder Fischen handelt, die je nach Ankunft ausgewählt werden, vom gebratenen Hummer mit geräuchertem Paprika über Steinbutt, Seezunge oder Dorade vom Grill oder als Carpaccio mit Algensalat und Yuzu-Duft, bis hin zu einigen guten Fleischgerichten wie einem mit Thymian geräucherten Lammrücken, Grünkohl mit kandierter Zitrone und grünem Gemüse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ARTIMON
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Attente de 50 mn entre les entrées et les plats qui n’arrivent pas tous en même temps. Les premiers servis ont fini alors que les derniers n’ont pas commencé. Le sommelier propose le choix du vin rouge alors que les viandes ont été servies laissant le choix entre attendre le vin et manger froid et manger choix et boire le vin après !
Le pigeon (un petit morceau de dos et 3 ailes) commandé rosé arrivé archi cuit. La purée d’oignon est tellement épicée qu’elle est immangeable. Le crumble aux framboises est du muesli du commerce.
Service désorganisé, cuisine approximative, à 60 € le menu, l’addition est indigeste. L’Artimon n’a rien d’un restaurant gastronomique.
L un des meilleurs de la région