Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Palavas-Les-Flots

L'ESCALE

Restaurant €€
3.6/5
22 meinung

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5, boulevard Sarrail, Rive gauche, 34250Palavas-Les-Flots, Frankreich
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2024
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2024

Restaurant mit einer am Meer und den Traditionen des Languedoc orientierten Küche

"Bistronomie mit Blick auf das Meer", so lautet der Anspruch des Küchenchefs des L'Escale. Dieses Restaurant, das seit über 25 Jahren seinen Weg geht, bietet eine Küche, die sich natürlich am Meer orientiert, aber auch an den Traditionen des Languedoc. Sie können sich an einem gebratenen Markknochen mit Trüffelbutter und Camargue-Blüten ebenso erfreuen wie an einem Cassolette aus frischen Jakobsmuscheln, Pfifferlingen und Saubohnen in Champagnersauce. Auch der Seeteufel-Bourride à l'escalaise gehört zu den Bestsellern: Zusammen mit einem kleinen Weißwein aus dem Languedoc ist er ein Genuss. Und seien Sie gewarnt: Es gibt nicht nur die Weinkarte, sondern auch den Weinkeller... Und viele nicht aufgeführte Produkte, für Entdeckungsliebhaber, um die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Das Team wird Ihnen ihre Leidenschaft sowohl für den Tisch als auch für den Weinkeller zeigen können, sowie ihre Kunst, ihre Fähigkeiten in die Ausbildung eines jungen, aber enthusiastischen Teams einzubringen, das Sie mit Freundlichkeit und Höflichkeit empfangen und bedienen wird.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu L'ESCALE

3.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
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Besucht in juli 2022
Très joli moment passé en famille pour l'anniversaire de ma fille. Une équipe très souriante et accueillante, toujours aux petits soins et patiente avec des enfants peu habitués aux restaurants gastronomiques, Très belle ambiance, vue sur la mer et couleurs du coucher du soleil. Exceptionnellement feu d'artifice sur lequel le restaurant est aux premières loges.
Très belle carte avec différents menus pour toutes les faims ou les envies, des associations originales et bien pensées, les ingrédients frais et de saison.
Cuisine très fine, les sauces goûteuses et parfaites.
Des vacances pour les papilles !
Merci beaucoup pour ce moment qui restera un très beau souvenir grâce à vous.
Besucht in mai 2022
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
A fuir !!!
Dimanche de fête des mères, nous voilà partis en famille à l’Escale. Une valeur sure pour nous depuis des années, avec un rapport qualité prix avant le changement de propriétaire imbattable. Nous nous faisions une joie de passer ce moment tous les 4. À notre arrivée, on sent qu’ils sont dans le jus, normal, nous arrivons en 2eme service (réservation faite par mon mari quelques jours avant). On est cool, on souhaite bon courage à la jeune serveuse. Tout va bien. On prend notre commande : plus aucune bouteille de rosé, nous nous tournons vers un blanc que nous connaissons bien à 36€. On nous amène une bouteille d’eau pétillante et les enfants ont droit à un coca servi directement dans un grand verre avec des glaçons (certainement une bouteille en plastique de 2 litres qui doit traîner au frigo). Au bout de 40 minutes, nous n’avons toujours pas notre vin à table. Nous avons quasiment fini la bouteille d’eau gazeuse. Mon mari se lève et explique que nous souhaiterions à minima avoir le vin. Nous n’avons toujours rien eu à manger. Il est 14h20. Le patron s’exécute, va chercher notre bouteille de vin blanc, et demande à la serveuse de venir nous la présenter. Et là cette dernière nous explique qu’il n’y a plus le blanc que nous souhaitions mais un vin du même domaine à 49€. Nous connaissons ce vin, l’apprécions, nous demandons à ce que l’on nous le facture au même prix que celui que nous avions commandé. La serveuse va voir son patron et nous dit que cela n’est pas possible. Le patron n’a même pas osé venir nous le dire. Nous demandons l’addition. 45 minutes après notre arrivée, plus de rosé, plus la blanc demandé qu’on nous propose de remplacer par un vin 25% plus cher et surtout aucune excuse … nous avions commandé 3 menus à 55€ et un à 45€. Il était hors de question pour nous de laisser plus de 300€ à des gens qui ne respectent pas leurs clients. A la caisse, le patron est resté derrière son comptoir, laissant sa serveuse gérer notre départ. Honteux. Pas un mot d’excuse de sa part. Nous avons fini au courte paille de Vendargues où nous allons régulièrement manger et où nous sommes toujours très bien servis et respectés en tant que client. Le patron de l’escale devrait aller y faire un stage au Courtepaille qui lui apprendrait le sens de la relation client et du service. Nous avons l’habitude de fréquenter des restaurants étoilés, ou sémi gastro et n’avons jamais été aussi mal reçu qu’à L’Escale. Passez votre chemin. Ce restaurant n’a plus rien à voir avec ce qu’il était avant !!!
Besucht in mai 2022
Menu varié. Produits de première qualité. Service agréable et disponible. Je recommande vivement
Besucht in april 2022
Plat très copieux et super bon! Les serveurs au top toujours au petit soin et vu magnifique sur la mer ! Ambiance très calme , parfait pour en profiter avec ma femme
Besucht in april 2022
La vue mer et l’emplacement répondent aux attentes. Pour le reste c’est cher pour ce que c’est. D’autant plus qu’il ne semblait pas y avoir de coups de feu, et qu’il nous a fallu plus de 2h pour avoir un plat et un dessert à deux.
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