LE SAINT-ROCH
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Raffinierte und herzhafte Küche in einem atypischen Restaurant mitten im historischen Zentrum von Pézenas.
Das Restaurant Le Saint-Roch, Mitglied des Collège culinaire de France, ist eine sehr gute, klassische Adresse in Pézenas. Der Küchenchef und Damien Castan, der Besitzer, begrüßen Sie in diesem wunderschönen, untypischen Restaurant. Das Restaurant liegt mitten im historischen Herzen von Pézenas, der geschichtsträchtigen Stadt von Molière, und blickt auf die majestätische Frontstatue, die den Heiligen Rochus, den Schutzpatron der Pilger, darstellt. Die Küche ist raffiniert und reichhaltig, mittelalterlich und traditionell inspiriert und basiert ausschließlich auf echten und frischen Produkten aus der Region. Im Speisesaal ist der Service lächelnd und herzlich, intim und professionell. Die Speisekarte ändert sich mit den Jahreszeiten: Hier gibt es keine Menüs. Sie stellen sich Ihre Menüs je nach Karte und Hunger selbst zusammen. Mittelalterliche Terrine, im Tuch gegarte Gänseleber, süße Gewürze und Cognac, halbes Geflügel in Muscat de Frontignan-Creme, echte Vanillecreme von früher mit Karamell oder Erdbeeren mit Pfeffer und Champagner-Schlagsahne. Ein guter Teller, ein gutes Glas Wein, Gäste am Tisch und manchmal auch das Vergnügen, ein paar Noten auf einem Klavier zu hören, eine Stimme, ein Lied... Im Saint-Roch bleibt die Zeit stehen, damit Sie den Moment genießen können!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SAINT-ROCH
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