L'ENTRE POTS
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Restaurant in einem ehemaligen Weinlager, das auf Qualität und Authentizität der Produkte setzt
In einem ehemaligen Weinlager, in dem die Dekoration (Schiefergrau und Sienaerde) Eleganz ohne Prunk ausstrahlt, respektiert die Küche, die auf der "Qualität und Authentizität der Produkte" basiert, den Rhythmus der Jahreszeiten und entfernt sich von der vorherrschenden kulinarischen "Angeberei". Die gemeinsame Freude des Gastes aufrechtzuerhalten, ist der Wunsch und das Credo des Hauses. Auf der Speisekarte finden Sie Gerichte mit Aromen aus der Umgebung: Miesmuscheln aus dem Étang de Thau, mariniert mit Zitrone und Curry, rote Kalmare à la Plancha mit knackigem Gemüse und rotem Reis aus der Camargue, Aprikosensablés aus der Region. Die Karte ist bewusst kurz gehalten, nicht so wie die Weinkarte, die einen Rundgang durch die besten Weine der Region ermöglicht. Für uns ist das eine echte Lieblingsadresse, aber sagen Sie es nicht zu viel, sonst können wir nicht mehr hingehen. Pssst, das bleibt unter uns!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRE POTS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Alors, je risque de ne signaler que des points négatifs,..
Le service est un tantinet variable en termes d'efficacité, mais toujours courtois.
L'ambiance est un peu trop feutrée à notre goût. Quand nous sommes les seuls clients, un peu de musique serait la bienvenue, sinon on se retrouve vite à parler à voix basse. Inversement, j'ai dû moi-même demander à un excité du portable d'aller terminer sa conversation à l'extérieur... Mais ça, ça arrive partout !
Le cadre est un peu surprenant. D'après moi, le décorateur devait être spécialisé dans les bureaux, mais ce n'est que mon avis; d'autres ont bien aimé.
La cuisine est excellente, mêlant des saveurs délicates à des produits frais. La présentation des plats est sobre, c'est un bon point. Mais, les portions sont un peu légères; un légume frais à volonté eût été le bienvenu.
D'après un ami grand amateur de vin, la carte des vins est intéressante. Par ailleurs, il a renvoyé une "mauvaise" bouteille sans choquer personne (heureusement, il est capable de provoquer un scandale)... Pour le reste, il était extrêmement satisfait (côté saveurs, en tout cas, car il s'est plaint d'avoir faim en sortant).
Pour ma part, je ne dédaigne pas, certains jours, un pichet frais d'une bonne piquette d'un vin simple de pays, j'ai été frustré... Heureusement, il y avait de l'Orezza !
Quant à mes vieilles tantes, qui trompent leur ennui dans des restaurants de grande gastronomie, elles étaient ravies.
Nous avons toujours mangé à la carte (de crédit ! €€€). Il faudrait que je revienne goûter le menu...