RESTAURANT DE LAUZUN
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Der Chefkoch, Matthieu de Lauzun, mischt mit Fingerspitzengefühl orientalische Aromen mit den Klassikern der französischen Küche.
Zwischen den Gemeinden Pézenas und Nizas befindet sich diese erstklassige Adresse inmitten von Weinbergen in einem wunderschönen Steingebäude. Hier mischt der Chefkoch Matthieu de Lauzun flink orientalische Aromen mit den großen Klassikern der mediterranen Küche. Die Crème de la Crème der lokalen Produkte verbindet sich auf wunderbare Weise mit Gewürzen, Gewürzen und Aromaten mit tausend Düften. In vier, sechs oder sieben Gängen ist die Farandole der Teller elegant, farbenfroh und köstlich. Beim Wein lässt man sich von einem aufmerksamen Team beraten.
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT DE LAUZUN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Malheureusement, suite à une erreur de réservation de leur part (le personnel avait noté 2 personnes et non 4 sur leur carnet -à savoir 3 adultes et 1 enfant-), nous nous sommes tout bonnement fait mettre à la porte du restaurant par la serveuse, "prétextant" qu'il n'y avait plus de place...
Je ne remets donc pas ici la qualité des plats (puisque je n'ai pas eu la chance de pouvoir les goûter) mais bien l'accueil, qui ne fut pour nous, pas du tout chaleureux et surtout pas digne d'un établissement comme celui-ci. Renvoyer des clients chez eux sans chercher à trouver une solution de repli n'est quand même pas très commerçant... De quoi passer l'envie de revenir!
Bien que la tendance soit à l'augmentation des prix de la carte, on y trouve une cuisine originale, créative...
un bémol: le prix des vins; dans cette région viticole, même les petits crus sont à des prix que je considère exorbitants! on compte, pour un vin "basique" le prix d'un repas! c'est franchement exagéré.
Je comprends que c'est bon, frais, varié et innovant, mais il faut raison garder.
A ce niveau de l'addition j'ai mangé dans des établissements autrement plus cotés, renommés qui sont chaleureux et surtout avec un cadre à la hauteur de la carte.
Tout est froid, est-ce voulu ?
Il y a un déséquilibre, alors que la cuisine doit être harmonie.
Je ne l'ai pas ressentie.
Dans un cadre rustique modernisé, c'est un gastro qui vaut le detour.
Franchement c'est digne d'un 2 etoiles.