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Das Versprechen ist verlockend: Sébastien, der zum Kreis der Insider gehört, empfängt uns in seinem Lokal mit gemütlicher Atmosphäre und moderner Dekoration: gedämpftes Licht, Bilder ... Wir machen es uns auf unseren Stühlen bequem und lassen uns auf eine kulinarische Reise durch das Bistronomique mit starken Akzenten aus dem Périgord entführen. Im Mittelpunkt steht natürlich die Ente in ihrer schönsten Form: Gänseleberschnitzel, Entenbrust... Aber lassen Sie sich auch von den anderen Fleisch- und Fischspezialitäten verzaubern. Erwähnenswert ist auch die schöne Auswahl an regionalen Weinen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LES INITIÉS BY CHAP'S
Donnerstag bis Samstag abends geöffnet; am Wochenende mittags. Menüs von 45 € bis 65 €. Karte: ca. 40 €. Wein im Glas.
Nachricht von der Schulleitung
Dieses Restaurant, das vom Chefkoch Sébastien Chap'S geleitet wird, empfängt Sie in einer gemütlichen und warmen Umgebung für ein neuartiges kulinarisches Erlebnis in Pézenas. Seine elegante und moderne Dekoration sowie die nette musikalische Untermalung schaffen eine Atmosphäre, die zum Genießen und Entspannen einlädt. Hier bietet Ihnen der Küchenchef Sébastien Chap'S eine bistronomische Küche mit starken Akzenten aus dem Périgord. Sein Menü "Découverte du Périgord Noir" bietet appetitliche Gerichte wie Tourin Perigourdin, Entenbrust mit Piment d'Espelette AOC eingerieben und Apfel-Blätterteigtorte "Sarladaise" mit kandierten Blättermagen und Blondleber. Sie können sich auch für sein Gourmetmenü mit Jakobsmuscheln, Kalbssteak mit Entenleberschnitzel und Bio-Getreide-Risotto mit Entenleber entscheiden. Das Restaurant bietet auch eine schöne Auswahl an regionalen Weinen und bietet so ein umfassendes gastronomisches Erlebnis. Die Wein-Mixe sind so konzipiert, dass sie jeden Geschmack hervorheben und bei jeder Mahlzeit eine perfekte Harmonie bieten. Eine erstklassige Adresse für Feinschmecker!
Meinungen der Mitglieder zu LES INITIÉS BY CHAP'S
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les cuissons parfaitement réalisées. Un cadre atypique, cosy et intrigant.
Une belle découverte, nous reviendrons avec des amis.
L’accueil a été chaleureux et très professionnel : le personnel est attentionné, toujours présent sans être intrusif, ce qui ajoute à la qualité de l’expérience.
Les plats, préparés avec soin et des ingrédients de qualité, offrent un subtil mélange de tradition et de modernité. Chaque saveur révèle une maîtrise culinaire remarquable.
Sinon les plats sont très fins, délicatement cuisinés.
Il faut l’essayer.Ce sera le coup de foudre ou la déception mais on ne pourra pas rester insensible. Encore merci pour le bon moment passé dimanche dernier.