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Die 1923 entlang der alten Eisenbahnlinie gegründete Kellerei bestand ursprünglich aus einem einzigen rechteckigen Gebäude. Angesichts des wachsenden Bedarfs wurde sie bald durch ein identisches Gebäude verdoppelt, mit einer neuen Anlieferungsrampe ausgestattet und weitere Lagergebäude wurden hinzugefügt. Im Jahr 1989 erhielt sie schließlich ihren heutigen Namen "Cave de l'Ormarine". Diese Einrichtung ist mehr als ein Laden, sie entstand aus dem Zusammenschluss von fünf Genossenschaftskellereien aus den Departements Hérault und Gard: Pinet, Villeveyrac, Cournonterral, Vias und Saint-Hippolyte-du-Fort. Die Weinkellerei präsentiert ihre Weine, sie sind in ihren Regalen erhältlich und können auch im Internet bestellt werden. Zu den vertretenen Appellationen gehören AOP Coteaux du Languedoc, AOP Muscat de Mireval, IGP Côtes de Thau, IGP Pays d'Oc, IGP Pays d'Hérault Collines de la Moure und die berühmte AOP Picpoul de Pinet, das Hauptprodukt der Weinkellerei. Jahrhundert als edle Rebsorte bekannt, ist der "Piquepoul", ein trockener und fruchtiger Weißwein, ein wunderbarer Begleiter zu Muscheln aus dem nahegelegenen Étang de Thau.
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Meinungen der Mitglieder zu CAVE DE L'ORMARINE
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