CHÂTEAU DES ADOUZES
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Geschützt unter dem alten Castel, ist das zwischen 200 m und 400 m Höhe eingebettete Weingut von bewaldeten Tälern umgeben. Die Weinberge klammern sich an steile Hügel oder breiten sich auf steinigen Plateaus aus. Die Familie Estève, die den Weinkeller des Château des Adouzes seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts besitzt, hat es ermöglicht, die besten Cuvées zur Geltung zu bringen, der Wein wird hier nach traditioneller Art ausgebaut. Die 40 ha bringen großzügige und subtile, runde und körperreiche Rotweine hervor, in denen sich schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Lakritze und Vanille harmonisch vermischen. Auch die Rosés sind sehr geschmeidig, fruchtig und duftig. Bei den in Eichenfässern gereiften Weinen ist das Holz fein und dominiert den Wein nicht. Im Mund viel Frische, feine, samtige Tannine.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHÂTEAU DES ADOUZES
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