LE FUMOIR D'OC - NAD'IN FRANCE
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Aale, Flughunde, Makrelen, Austern, aber auch Meeräsche oder Saibling von Fontaine: Nadine Paquin hat 2017 mit der Verarbeitung von Meeresfrüchten begonnen. In ihrem Labor räuchert sie die Austern nach traditionellen Methoden mit Buchenholz. Sie hat sich sogar Tapas d'Oc ausgedacht, für die sie lokale Produkte verwendet. Sie vertreibt ihre Rezepte für geräucherte lokale Produkte über kurze Vertriebswege, Fischgeschäfte und Verkaufsstellen an der okzitanischen Küste und ist insbesondere in Saint-Pons-de-Mauchiens am Mittwochmorgen, in den Erzeugerläden in Mèze und Pézenas, über die Paniers de Thau in Montbazin und Poussan, in Paulhan am1. Sonntag im Monat und in der Coop singulière in Sète vertreten
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE FUMOIR D'OC - NAD'IN FRANCE
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