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Restaurant mit Terrasse am Chefkoch, der mit saisonalen Produkten von lokalen Produzenten arbeitet
Im Erdgeschoss eines großen bürgerlichen Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert befindet sich ein privater Salon, gefolgt von einem schlichten und eleganten schwarz-weißen Speisesaal, der sich zu einer köstlichen Terrasse hin öffnet. Auf dem Teller spielt der Küchenchef eine klassische kulinarische Partitur, die saisonale Produkte von anspruchsvollen lokalen Erzeugern bevorzugt. Er ist immer auf der Suche nach neuen Techniken und setzt diese mit Bravour um, indem er mit Regionalität, Tradition und Kreativität jongliert. Sein Menü "Schwarzer Diamant" ermöglicht es ihm insbesondere, mit Trüffeln und ihren Nuancen zu arbeiten. Ein vollendeter Tisch.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'HARMONIE
Quand au menu, pour se faire plaisir pour des occasions, c'est excellent, fin délicat et raffinés !
Le service est très bien, mention pour le cuisinier qui vient saluer les clients pendant le repas !