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CUEILLETTE EN MARGERIDE

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48600Grandrieu, Frankreich
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2024
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Cueillette en Margeride liegt im Herzen der Margeride, in einer hügeligen Landschaft, in der sich Wälder, Weiden und Heideflächen vermischen. Das 2006 von Elisabeth in Grandrieu gegründete Unternehmen gedeiht dank der Leidenschaft seiner Gründerin für die Natur. Im Laufe der Jahreszeiten teilt Elisabeth ihr Wissen, indem sie eine Vielzahl von wilden Pilzen sammelt und verarbeitet: Mousserons, Pfifferlinge, Steinpilze, Coulemelles, Grisets und Schafsfüße. Diese Köstlichkeiten des Waldes werden sortiert, gewaschen und sorgfältig verpackt und getrocknet, in Essig eingelegt oder als Pulver angeboten.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.

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