FERME LA BORIE

Jean-Christophe Barthès hat schon lange die Vorzüge des Agrotourismus erkannt und öffnet seinen Hof, der in einem typischen Cevennen-Weiler mit Steinhäusern, die mit Schieferschiefer gedeckt sind, liegt, weit. La Borie ist vor allem ein Bauernhof, auf dem Ziegen biologisch gezüchtet werden, aber auch Kühe, Schweine und Hühner leben hier. Übrigens können Sie beim Melken und bei der Pflege der Tiere mithelfen. Die Besucher werden in Gästezimmern oder Ferienwohnungen untergebracht, und Sie werden die traditionellen Cevennen-Möbel, die Kalkwände und die Parkettböden aus Kastanienholz zu schätzen wissen. Was die Mahlzeiten angeht, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn es ist auch eine Ferme-Auberge mit Animation im Sommer, einer geselligen Atmosphäre und sehr günstigen Preisen. Auf der Speisekarte stehen Zicklein am Spieß, gegrillte Pélardons, Kastaniensuppe, Gemüse aus dem Garten... das alles wird im traditionellen großen Gemeinschaftsraum serviert, der im alten Stil eingerichtet ist und über einen monumentalen Kamin verfügt.