LA SOURCE
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Restaurant mit schattiger Terrasse, das eine raffinierte Küche und hausgemachte Desserts anbietet.
Das von Wäldern umgebene Restaurant von Christine und Patrick Priotto ist ein gastronomischer Zwischenstopp in dieser Ecke der Cevennen. Der Küchenchef bietet Ihnen eine raffinierte Küche, in der alles hausgemacht ist, wobei er die Bauernhofproduzenten der Region bevorzugt und dem Rhythmus der Jahreszeiten folgt. Die verlockenden Menüs, die in dem schönen Saal mit der blonden Holzdecke oder auf der schattigen, naturnahen Terrasse serviert werden, wechseln regelmäßig je nach Saison und Markt. Sie bieten unter anderem den lauwarm servierten Pilzkuchen mit Flusskrebssauce, die Trilogie vom geschmorten Landschwein mit eingelegten Zwiebeln, den Brousse vom Lozère-Schaf mit Rohschinkenbröseln, Käsesorten aus der Region und hausgemachte Desserts.
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