HELLO TERROIR

Cathy Rousseill und Hélène Ferrer sind Liebhaberinnen des katalanischen Terroirs und teilen diese Leidenschaft über Hello Terroir. Diese kürzlich in Banyuls-sur-Mer gegründete Plattform bietet der breiten Öffentlichkeit die Möglichkeit, die Frauen und Männer kennen zu lernen, die die Region am Leben erhalten. Die beiden Unternehmerinnen führen zunächst eine rigorose Suche und Erfassung der sogenannten "Nuggets" des Departements durch: Landwirte, Produzenten und Handwerker mit authentischem und qualitativ hochwertigem Know-how. Anschließend organisieren sie ihre "Instants T": Begegnungen zwischen Fachleuten und Besuchern. Diese Momente des Austauschs sind auf die Begriffe Terroir, Tradition, Transmission und mehrere Tätigkeitsbereiche ausgerichtet: "Epicuriens" für Genießer; "Nature" für Liebhaber großer Räume; "Patrimoine" für Geschichtsbegeisterte; "Experts" für Wissensdurstige und schließlich "Family", damit auch die Jüngsten voll und ganz von der Entdeckung profitieren können.