VIGNOBLE BOUDON
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Das Weingut Boudon besteht seit 1920 und ist seit 1963 auf Agrobiologie spezialisiert. Damit nimmt es seinen Platz unter den mutigen Vorreitern der zaghaften grünen Welle ein, die heute kühner wird, um unsere französischen Weinberge zu dynamisieren. Kein Opportunismus, sondern echte Leidenschaft prägt dieses 27 Hektar große Weingut, das in zwei Gemeinden, Soulignac und Targon, liegt. Die Region ist von ihrem Terroir geprägt, das die Herstellung feiner Weine begünstigt, vor allem dank der ton- und kalkhaltigen Böden mit Asterien, die es den Reben ermöglichen, ihre ganze Kraft zu entfalten. Bei den Crémants ist unser Favorit bereits berühmt, denn der Crémant de Bordeaux brut Le Bourdieu gewann die Goldmedaille beim nationalen Crémant-Wettbewerb 2012. Eine klare Robe. Subtile Nase mit fruchtigen Noten (Quitte, Brugnon), blumig und mineralisch. Frischer Mund, feine, lang anhaltende Bläschen. Perfekt zu einer Tarte mit Obst aus dem Obstgarten, aber ebenso schmackhaft als Aperitif (mit einem Schuss Sirup für Naschkatzen). Ab sofort und bis 2014 zu genießen. Ideale Serviertemperatur: 8°C.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VIGNOBLE BOUDON
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