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Küche mit frischen und lokalen Produkten von Küchenchef Guillaume Franco in einem Restaurant mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis in Thuir.
Der junge Küchenchef Guillaume Franco bietet uns hier eine raffinierte, kreative Küche mit harmonischen und ausgewogenen Aromen. Seine neuartigen Rezepte erkunden den Reichtum der mediterranen - oder sogar asiatischen - Kochkunst, die durch frische und lokale Produkte verfeinert wird. Er sagt selbst: "Ich mag es, wenn meine Küche flüssig und klar wie Olivenöl ist. Die Präsentation auf den Tellern ist ausgefeilt und bis ins kleinste Detail ausgearbeitet. Man bewundert, bevor man schlemmt, es ist ein Fest der Farben und Geschmäcker. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis beim Mittagessen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ARBEQUINA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un peu déçu par le menu qui n'offrait qu'une cuisine un peu simple sans véritable recherche. La carte doit certainement rattraper cela, à réessayer.
Réservations plus que conseillées
A l'occasion de chacune de nos visites à Thuir nous allons avec grand plaisir au restaurant Arbequina qui est, depuis, en quelque sorte devenu notre cantine. Le service est très sympathique, efficace, de bon conseil et nullement empesé . Le cadre (avec vue sur la cuisine) est banal, mais là ne réside pas l'intérêt de l'adresse ! Produits de toute première fraîcheur (je pense à des couteaux en vinaigrette à la citronnelle, je crois, qui auraient pu bondir de l'ardoise de présentation...) . Les plats sont inventifs mais pas farfelus et bien interprétés, la carte compte un nombre de plats très raisonnable, elle conserve quelques invariables mais évolue au fil des saisons et du marché . Il en est de même pour les desserts .
Le rapport qualité/prix est très correct . Je compte 40-45€/personne pour le repas du soir avec entrée + plat + dessert + apéritif + vin + café
Pensez à réserver car la salle n'est pas immense .