LA TRUFFIÈRE EXPERIMENTALE
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In der Gemeinde Chartrier-Ferrière verbirgt sich auf einer Fläche von 4 ha ein kleiner Schatz: die Versuchsstation für Tuber melanosporum, besser bekannt unter dem Namen Schwarze Perigord-Trüffel. Die seit 1978 an dem Ort Pied-de-Chèvres eingerichtete Station hat es sich zur Aufgabe gemacht, Trüffel zu produzieren, indem sie Pflanzungen von Steineichen, Flaumeichen und Haselnusssträuchern testet und düngt. Die Station hat seit 2003 einen Teil dieses Betriebs für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht und veranstaltet alle zwei Jahre ein internationales Trüffelfest. Dies ist auch die Gelegenheit für Verbraucher, dort einen gastronomischen Tag zu verbringen und Fachleute für den schwarzen Diamanten zu treffen. Vor Ort findet der Hund Théos die Trüffel in wenigen Minuten!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TRUFFIÈRE EXPERIMENTALE
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