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Restaurant, das eine Küche mit lokalen Produkten und neu interpretierten traditionellen Rezepten entwickelt.
Dies ist das Restaurant von Anne Alassane. Hier gibt es natürlich Limousin-Fleisch, das auf originelle Weise zubereitet wird: geräucherte Rinderspieße, Tatar, Rindernüsse, mit Rindfleisch gefüllte Hechte, Chorizo-Parmentier vom Rind, aber auch Cul-Noir-Schwein in Ravioli oder Karree vom Bauernschwein, Lamm, Fisch, Bries-Kroketten als Vorspeise und verschiedene Desserts (Orangen-Spekulatius-Tarte, Erdbeer-Schokoladen-Vacherin). Gekocht wird mit lokalen Produkten wie Äpfeln, Safran und Kastanien. Traditionelle Rezepte werden neu interpretiert (gratinierter Markknochen). Ein Tisch, der überrascht und begeistert. Das Ambiente erinnert mit seiner langen Tafel an das der Comices agricoles. Man findet hier jedoch auch Einzeltische.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE LANAUD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je peux concevoir que les restaurants ont des problèmes avec le personnel n’est pas au détriment de la clientèle. Tant qu’à la nourriture ce n’est pas digne d’un grand chef. Il me semble que ce n’est pas de la faute du personnel les frites même pas. Maison????
dommage le cadre extérieur est très joli.