AU MOULIN DE LA GORCE
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Hotel-Restaurant mit einer Gourmetküche, die mit den Jahreszeiten wechselt.
In einer zauberhaften Umgebung am Fuße eines schönen Teichs, der in Kaskaden hinabrinnt, bietet dieses renommierte Hotel-Restaurant Leistungen auf höchstem Niveau und eine der klassischsten gastronomischen Küchen, die es schafft, ihren Stern im Guide Michelin zu halten. Der Küchenchef Pierre Bertranet hat in den Pariser Küchen des Ritz, Drouant und Maxim's gearbeitet. Er bereitet raffinierte Gerichte zu, die mit den Jahreszeiten variieren. Die Karte ist bewusst klein gehalten, um jeden Tag das Beste nach der Inspiration des Augenblicks anzubieten. Zu den "unverzichtbaren Gerichten der Moulin de la Gorce" gehören das Rührei mit Trüffeln als Vorspeise und der Puits d'Amour als Dessert, dessen Früchte je nach Jahreszeit variieren (Mango, Himbeeren aus Juillac im Sommer...). Weitere Beispiele, die man nennen kann, um sich eine Vorstellung zu machen, sind das Carpaccio vom bretonischen Kaisergranat mit Schnittlauchcreme und Limetten, das Frikassee vom Kalbsbries mit Gemüsejulienne und frischen Trüffeln, Kartoffelrösti und wilde Pilze. Es ist schwer, der großartigen Platte mit gereiften Käsesorten zu widerstehen. Unter den Menüs kann man von Vorspeise/Hauptspeise über das Menü Dégustation accord mets et vins bis hin zum halben Menü Vorspeise, Hauptspeise, Dessert wählen. Mit mehr als 4000 Flaschen im Keller stehen die großen Weine neben schönen, erschwinglicheren Realisierungen, die jedoch über die ausgetretenen Pfade hinausgehen. Im Sommer kann man auf der Terrasse zu Mittag essen. Das Gebäude aus dem 16. Jahrhundert beherbergt auch charmante und charaktervolle Zimmer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU MOULIN DE LA GORCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le personnel était très attentif et disponible sans être guindé.
Dans les points perfectibles, la chambre avait une décoration un peu désuète et le wifi ne passe pas les murs ( le réseau téléphonique est également difficile)
En revanche douche à l’italienne très bien.
On a eu un très bon moment. Je recommande chaudement.
- Accueil excellent et chaleureux, tant de la part du Personnel que de la Direction.
- Cadre enchanteur, plus que parfaitement entretenu.
- Chambre coquette, idéalement répartie dans de petit cottage très intimiste.
- Propreté irréprochable (chambre, sanitaire, et tous les locaux visibles).
- Service en terrasse en bordure de l'étang (très agréable).
- Cuisine excellente et traditionnelle.
- Plateau de fromages royal.
- Accueil et service à table, parfaitement géré par un Maître d'Hôtel très stylé, sans aller jusqu'à l'obséquiosité. Le personnel assurant parfaitement la poursuite du repas avec la même célérité et courtoisie.
En conclusion, je recommande vivement cet établissement car les prestations y sont d'un excellent niveau, dû à la volonté de la Direction et de son team, qui met tout en oeuvre à maintenir l'accueil à la Française, cela étant assez rare pour le signaler.
Encore une précision utile pour les motards, en réservant assez tôt, en le mentionnant, votre moto pourra être hébergée dans une écurie fermant à clefs.
Un détour nous a été nécessaire, mais après notre séjour, nous sommes prêts et espérons avoir à le faire de nouveau. Des motards plus que satisfaits.
Un accueil chaleureux et un repas divin dans un très beau cadre
On a envie de revenir. Merci