ANNE PARAUD
Käserei - Molkerei
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2024
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Zwischen Les Cars und Châlus muss man im Weiler Les Plaisirs anhalten, um etwas davon abzubekommen. Anne Paraud züchtet dort Ziegen, die mit selbst angebautem Getreide gefüttert werden. Übrigens wird alles vor Ort hergestellt. Sie produziert Ziegenkäse, ob frisch, trocken, halbtrocken oder aschfahl, und Tome. Man kann sie direkt auf dem Hof, auf dem Markt in Flavignac an Samstagvormittagen von April bis Dezember oder auf gelegentlichen lokalen Kunsthandwerkermärkten erwerben.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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