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Brasserie-Restaurant, das eine traditionelle Küche des Küchenchefs aus hochwertigen Produkten zubereitet.
Das Le Versailles ist seit 1932 eine echte Institution in Limoges. Es ist ein Brasserie-Restaurant im Geiste der schönen Pariser Brasserie aus der damaligen Zeit. Serviert wird an allen Tagen des Jahres, zu später Stunde, mittags wie abends, und immer zuvorkommend. Der Service im Speisesaal ist tadellos. Das Personal achtet auf die Geschmäcker der Stammgäste. Die Küche des Küchenchefs hält sich an die Tradition und geizt nicht mit der Qualität der Produkte. Kleine Würstchen mit Muscadet (seit 35 Jahren auf der Karte und immer noch ein großer Erfolg), Eier mit Sommertrüffel, halbgegarte Entenleber, pochierter Rochenflügel mit Kapern, mit Whisky flambiertes Kalbsnieren-Cassolette, Seezunge Müllerin Art mit Nussbutter oder natur, vom Chef de Rang "à la russe" geschnitten, ebenso wie die Rinderrippe. Limousin-Fleisch, dessen Herkunftsangaben angezeigt werden. Die Desserts sind exquisit, wir sind ganz vernarrt in die berühmten Crêpes soufflées à l'impériale. Für Kinder gibt es das Menü des Kleinen Prinzen mit den berühmten kleinen Grillwürstchen oder dem Limousin-Hacksteak zur Auswahl, dazu hausgemachte Pommes frites oder Gemüse der Saison, Eis und Orangensaft.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE VERSAILLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Seul bémol des prix qui parfois paraissent élevés et font hésiter à pousser la porte....Mais ça vaut le détour!
Merci pour ce message spontané et plein d'encouragements. C'est adorable. Je le partagerai à la pause déjeuner avec l'ensemble de mes collaborateurs.
Vous êtes sensibles aux rites et aux traditions de ce qu'était autrefois un Restaurant du "Monde d'Avant". Vous êtes toujours courageux(se) d'affronter cette belle aventure. Nos métiers et nos produits disparaissent inexorablement mais tant qu'il y aura une niche de clientèle adorable qui nous soutiendra nous seront là.
Merci encore.
Bien respectueusement.
Cyril Boissier et la Brigade du Versailles