LES TABLES DU BISTROT
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant, das eine traditionelle und großzügige Küche zubereitet, gegrilltes Fleisch auf der Plancha.
Nachdem der "Stall" schön restauriert und vergrößert worden war, gab er dem anderen Restaurant von François Mouly, dem Chef des Bistrot Gourmand, seinen Namen. Anderes Konzept, das viele anspricht, andere weniger. Ein schöner Raum mit Steinmauern, lange Tafeln im Erdgeschoss oder im Zwischengeschoss oder an schönen Tagen auf der Terrasse. Man speist in einer geselligen, aber recht lauten Umgebung. Die Küche ist traditionell und großzügig, das Fleisch wird gegrillt und auf der Plancha serviert. Sechs Menüs mit ländlichen Namen: des prés, des champs, des tables, des moissons... Menü "cuisse de boeuf à volonté" (Rinderkeule) am Donnerstag- und Freitagabend oder auch das Lesermenü, für das der Chefkoch ein Rezeptbuch überreicht. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei (gemischte Salate, Entenconfit, Hühnchen in allen Saucen, Fisch...etc). Bemerkenswert ist die Vielfalt der Gemüsesorten, die zu den Gerichten serviert werden. Eine Adresse, die man eher für festliche Mahlzeiten in Gruppen als für ein Tête-à-Tête zu zweit empfehlen kann.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LES TABLES DU BISTROT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Au bas de cette feuille, ils précisaient que nous pouvions demander la composition du plat que nous souhaitions, à l'oral, à la responsable de salle.
J'ai donc interpellé cette dame, en lui demandant la composition du plat prévu pour les enfants, et le mode de cuisson, en précisant que ma fille était REELLEMENT allergique aux PLVs et que ce n'était pas pour les embêter (la trousse d'urgence avec le stylo d'adrénaline était posé sur la table). Elle m'a répondu que de toute façon ici ils mettaient du beurre sur la plancha donc même si le steak était pur bœuf, il serait cuit dans du beurre.
J'ai donc demandé s'il était possible de demander au cuisinier de cuire un steak dans une poêle propre, réponse: "On n'a pas de poêle ici!"
J'ai donc dis devant elle à mes amis que nous allions diner ailleurs, voyons se lever une table de 10 personnes, elle a finalement daigné aller demander au cuisinier.
A son retour, elle me dit que c'est bon pour le steak, ils vont le faire cuire à part. Je lui demande donc de se renseigner sur leurs sorbets, afin de connaitre leur composition. Et là, elle souffle en disant que "c'est pénible quand même!". Ce à quoi j'ai répondu "Oui c'est surtout pénible pour ma fille qui ne mange pas ce qu'elle souhaite sous peine de finir à l'hôpital!"
Nous sommes déjà tombés sur des restaurants n'ayant pas fait de carte des allergènes mais au minimum, ils étaient courtois et voulaient bien se renseigner auprès du cuisinier pour voir les possibilités. Nous avons trouvé son comportement irrespectueux et totalement déplacé et l'avons signalé à la DDCSPP pour faire en sorte que cela ne se reproduise plus avec d'autres familles.
Pour ma part je ne remettrai plus les pieds là bas, et je vais me charger de leur faire leur publicité