LE CROQUEMBOUCHE

Wenn man die malerische Umgebung des Croquembouche genießen möchte, ist es ein guter Tipp, die Mittagszeit, in der das Restaurant oft überfüllt ist, ausfallen zu lassen und stattdessen am Nachmittag eine kleine Pause einzulegen. Die Gelegenheit, in aller Ruhe eine Tasse losen Tee (Bio oder Fairtrade), einen Kaffee aus einer Kolbenkanne, einen Bio-Apfelsaft oder auch die berühmte heiße Schokolade nach alter Art zu genießen. Natürlich wird es sehr schwer sein, den hausgemachten Backwaren (Crumble, Mandelkuchen Rhabarber-Mango) zu widerstehen. Die Naschkatzen unter Ihnen werden sich eine Extraportion Schlagsahne, Coulis oder Honig gönnen...