ADG
Nach dreißig Jahren in den zentralen Markthallen von Limoges übergab der Gründer von ADG, dem Spezialisten für den Groß- und Halbgroßhandel mit Geflügel, Wild usw., Gérard Gouraud, die Fackel an Etienne Jouhaud, dem er die Zeit nahm, die Regeln, Riten und Bräuche des Berufsstandes zu lehren. Seit 2012 führt Etienne Jouhaud also das Abenteuer weiter, umgeben von fünf Mitarbeitern, nachdem er eine Karriere als Banker hinter sich hat. Ob im Einzelhandelsgeschäft unter den Markthallen oder im Großhandelsgeschäft an der Place de la Motte, hier findet man Wachteln, Tauben, Kaninchen oder Hühnchen, in Stücken oder zubereitet.
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Meinungen der Mitglieder zu ADG
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