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Gourmetrestaurant und Brasserie, die kanadische Gerichte, Grillgerichte, Pizzen und Tapas serviert.
In einer Umgebung mit bukolischem Charme und Blick auf das Wasser bietet die Auberge de l'Étang die Wahl zwischen ihrem Gourmetrestaurant und der Brasserie in ihrer Scheune. Die Küche des Chefkochs, die aus hochwertigem Limousin-Fleisch, frischen Produkten und lokalen Düften besteht, lässt sich natürlich am besten im Restaurant genießen. Spezialmenüs: Blason Prestige-Rind, Baronet-Lamm in allen Variationen, Schwein mit hausgemachten Wurstwaren, Kalb aus Saint-Yrieix in Tajine, hausgemachte Entenleber, Steinpilze, Trüffel, Walnüsse, Äpfel und köstliches Brot, das in der Backstube der Auberge gebacken wird. Christophe Senegas' Talente beschränken sich nicht nur auf die Tradition, er kann auch kreativ sein und seinen Rezepten einen Hauch von Exotik verleihen. Im ersten Stock befindet sich die Scheune mit ihren kanadischen Gerichten, Grillspezialitäten, Pizzen, Salaten und ihrer gemütlichen Atmosphäre. Im Winter genießt man die Wärme des Kamins, im Sommer sitzt man auf einer der blumengeschmückten Terrassen und bekommt als normannisches Loch eine große Portion frische Luft gratis dazu! Keine Sorge für Liebhaber guter Weine, die Karte ist sehr ansehnlich und einmal im Monat stehen Verkostungsabende mit Tapas auf dem Programm. Außerdem Kochkurse auf Anfrage und ein Cateringservice für Veranstaltungen aller Art
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Meinungen der Mitglieder zu L'ESCALA DAU LEMOSI
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