LE RELAIS DES ETANGS
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Restaurant, das Gerichte aus regionalen Produkten mit einer hausgemachten Sauce des Küchenchefs zubereitet.
Der altmodische Charme eines Restaurants, das in einem alten Bürgerhaus untergebracht ist. Willkommen im Relais des Etangs: Jacqueline, die Chefin im Speisesaal, und Guy Suaire, Chefkoch der "Tocques Blanches du Limousin" in der Küche, kennen sich seit über 25 Jahren in diesem Restaurant aus. Die Dekoration: pastellblaue Wände mit Bildern, Vitrinen und Möbel voller Nippes (Katzen, Hühner, Gänse...) und Porzellangeschirr. Gerichte aus regionalen Produkten werden mit einer hausgemachten Sauce serviert - die Leidenschaft des Küchenchefs! Besonders beliebt sind das Schnecken-Cassolette à la bourguignonne, der berühmte Kalbskopf mit Sauce Gribiche, das Entenfilet mit Apfel-Cidre-Gelee, das Jakobsmuschel-Cassolette oder der glasierte Nougat.
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Meinungen der Mitglieder zu LE RELAIS DES ETANGS
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