LE SAINT-ELOI
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Hotel-Restaurant mit Terrasse, in dem regionale Produkte und vegetarische Vorschläge im Vordergrund stehen.
Das Hotel Saint-Eloi beherbergt ein Restaurant, in dem die Produkte der Region im Mittelpunkt stehen. Entrecôte limousine, Limousin-Schnecken mit Kastanienragout, Blutwurst aus Solignac mit Äpfeln oder Entenstopfleber mit Feigen- oder Quittenchutney, Bauernschwein mit violettem Senf. Es gibt auch einige Fischgerichte (Forelle aus dem Fischteich, Lachssteak), eine aktuelle Suppe und vegetarische Vorschläge, Desserts wie French Toast mit Brioche oder eine Crème brûlée mit Kastanien. Gerichte, die je nach Stimmung und Jahreszeit neu interpretiert werden. Am ehesten wird man im schönen Speisesaal vor dem im Winter angezündeten Kamin ein wenig Wärme finden. An schönen Tagen ist die Terrasse mit Blumen geschmückt.
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Meinungen der Mitglieder zu LE SAINT-ELOI
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