LE BISTROQUET DE LA DAME
Terrassenrestaurant mit lokaler und saisonaler Küche in Brassempouy.
Auf dem Vorplatz des Maison de la Dame in Brassempouy empfängt Sie das Bistroquet de la Dame auch während der Sommerferien zwischen den Gottesdiensten für ein Getränk oder den kleinen Hunger mit einer Snackkarte. In der Küche drückt sich der Chefkoch David Jourdain durch eine lokale und saisonale Küche aus. Dieser Liebhaber von Fisch - von der Fischauktionshalle in Capbreton - denkt immer daran, eine Anregung aus dem Meer in eines der Menüs einzufügen. Mittags, auch samstags, genießt man das Bistroquet-Menü für 21 Euro. Der Küchenchef bietet auch ein Blindmenü in vier Gängen an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROQUET DE LA DAME
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le négatif: Une des serveuses plus âgée était très désagréable. Nous voulions prendre un tataki de bœuf, on nous a dit au dernier moment qu’il n’y en avait plus car vu que c’est des produits frais, dès que c’est écoulé, il n’y en a plus. Nous pouvons donc comprendre que la dispo n’est pas la même. Cette serveuse nous a donc redirigé vers du porc confit. Nous optons pour cette proposition. Néanmoins, même pas 2 minutes après je demande à changer pour un foie gras poêlé. On a fait des histoires de ouf pour me le changer. C’est un peu agaçant pour le client qu’on discute sa demande avec un ton accusateur. La base du commerce c’est d’écouter les demandes du client. De plus cette serveuse n’avait aucun sourire, on avait l’impression qu’elle n’avait pas envie d’être là, parlait mal à la petite jeune qui servait devant les clients. Nous ne viendrons plus, ça n’est pas agréable de manger des ces conditions. Dommage car les plats sont très bons, je félicite le chef et son équipe néanmoins !!
Still, our steak was quite nice so there is that.