FERME MARQUENRY - PRODUCTION DE SPIRULINE

Dieser Bauernhof in Campagne produziert eine Milliarden Jahre alte Mikroalge namens Arthrospira platensis oder Blaualge, die Spirulina. Auf freiem Feld, unter Gewächshäusern, die die Becken schützen, züchtet Julie Devic (siehe Kasten) diese Bakterien, deren wohltuende Wirkung auf den Organismus nachgewiesen wurde. Aufgrund ihrer Zusammensetzung nährt Spirulina, entgiftet, stimuliert das Immunsystem und bringt den Organismus wieder ins Gleichgewicht. Bei den Betriebsbesichtigungen lernen Sie den langen Prozess kennen, um aus der grünen Paste, die wie gehackter Spinat aussieht, entweder Tabletten, Flocken oder Chips herzustellen. Die besondere Produktionsweise sorgt für einen sehr neutralen Geschmack, der wichtig ist, um eine Kur ohne Befürchtungen durchzuführen. Keine Kontraindikationen (Kinder können sie einnehmen). Julie ist Mitglied der Fédération de France des spiruliniers und zeigt Ihnen Rezepte, wie Sie Spirulina in alltägliche Gerichte einbauen können.