ESCALE SUR ADOUR

Das Restaurant des Dax-Hotels ist für alle offen. Wenn Sie am Ufer des Adour entlanggehen, gelangen Sie über die majestätische 300 m2 große Terrasse, die die Bar und das Restaurant miteinander verbindet, dorthin. In diesem großen Raum, der sieben Tage die Woche mittags und abends geöffnet ist, können Sie zu Mittag oder zu Abend essen, Freunde treffen oder nach einem Meeting mit Kollegen zusammen essen (ausgestattete Räume). Vorspeisen- und Dessertbuffet sowie ein Gericht nach Wahl aus dem Tagesmenü. Garantiert regionale Produkte der Saison. A la carte (regelmäßig überarbeitet): als Vorspeise Kürbiscremesuppe mit Foie Gras Nuggets und knusprigem Bauchfleisch, Omelett der Saison mit Steinpilzfrikassee und Mesclun, Foie Gras aus dem Hause Beleslou mit rotem Zwiebelkonfit, Salat mit getrockneter Entenbrust, Foie Gras, Pinienkernen, Spargel und Blättermagen... Bei den Gerichten kommt die Plancha zum Einsatz, um Entenkoteletts, Entrecôte mit kandierten Schalotten usw. zu grillen. Aber auch Kalbsblanquette, Lammmaus, Black Angus-Burger, Goldbrassenfilet mit Chorizo, Risotto des Küchenchefs... Als Nachtisch probieren Sie das Schokoladenmousse mit Piment d'Espelette. Entdecken Sie jeden Freitagabend die Küchen der Welt dank eines Themenabends, an dem ein Land mit musikalischer Unterhaltung geehrt wird. Um diese Gourmetmomente zu verlängern, bietet Ihnen die Bar diese Cocktails an. Escale sur Adour, die Ruhe nur einige hundert Meter vom Stadtzentrum entfernt.