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O'Bistrot Baignot bietet eine kontrollierte und aufmerksame Küche mit Produkten aus der Region und einigen Inspirationen aus anderen Ländern.
Grégory Boyer, ehemaliger Stellvertreter im Moulin de Poustagnacq und Chefkoch im Cosy in Saint-Paul-lès-Dax, kaufte mit seiner Frau Virginie die ehemalige Pizzeria Pinocchio, um sie in ein bistronomisches Restaurant umzuwandeln. Während der Chefkoch seine Speisekarte einmal im Monat oder sogar noch öfter ändert, wird sie beim Mittagessen täglich neu zusammengestellt. Genährt von regionalen Produkten und einigen Inspirationen von anderswo, lädt uns Grégory auch dazu ein, noch ausgefeiltere Gerichte auf der Speisekarte zu entdecken. Seine Küche ist beherrscht, großzügig und aufmerksam.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu O'BISTROT BAIGNOT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Pour ma part j ai pris du merlu avec une purée de panais sauce passion.
Très très bon.
Spectacle à l atrium par la suite donc service hyper rapide quand on lui a demandé.
Par contre j'ai déploré le service :
On a du réclamer les verres à eau, le pain le vin commandé.
Nous sommes même aller récupérer la carafe d'eau de la table voisine.
Gros travail à faire sur le service.